Leírás
Ionkacsa – Molekulák rágcsálva, avagy hogyan működik az étel?- 1. rész Megjelenik CD formában az Ünnepi Könyvhétre. Kinek szól? Szigorúan csak annak, akit érdekel a kémia, ha úgy tálalják, hogy az könnyen fogyasztható legyen, aki szeretné tudni, hogy mit eszik, de ezt nem a csapból is folyó táplálkozástudósoktól szeretné hallani, aki szereti az érdekességeket a tudomány világából. Miről szól? A mindennapok kémiai titkairól közérthető, hétköznapi nyelven, összerázva egy kis történelemmel és megfűszerezve valami furcsasággal. Az első részből többek között ilyen kérdésekre kapunk választ: Egészségesek-e kémiai anyagoktól mentes ételek? Miért jelent biztonságot a természetes jelző az élelmiszereken, amikor a gyilkos galóca is természetes, mégsem biztonságos? Hogyan lehet a papírhulladékból vanillint előállítani? Hogyan segíthet a rák- és a szívbetegségek megelőzésében a répa fogyasztása? Miért olyan jó az alma? Mi az a furcsa, zöldes árnyalatú valami a keménytojás sárgája körüli? És hogyan lehet eltüntetni? Ki olvassa föl? Vágó István, mert ő is fontosnak tartja a kémiai műveltséget. Ki írta? A kémia Öveges professzora. Dr. Joe Schwartz Észak-Amerikában jól ismert kötetlen, szórakoztató nyilvános előadásairól. Számos elismerést és díjat kapott már a kémia tudományának a széles tömegekkel való megismertetéséért. Dr. Joe rendszeresen szerepel a Discovery csatorna műsoraiban, saját rádióműsora van a montreali CJAD rádiónál, és többször jelentetett meg cikkeket a Washington Post és a Montreal Gazette hasábjain mindennapjaink kémiájának szerepéről.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.